- 酋長(zhǎng)
- 周小斌 小星星么冊(cè)黑
- 【無(wú)錫星部落】【我自己做的美食】春日限定美味:筍炒咸肉 圖片
- 春天,是大自然饋贈(zèng)美食的季節(jié),而春筍,無(wú)疑是這一季餐桌上的明星食材。當(dāng)鮮嫩的春筍邂逅咸香的臘肉,一場(chǎng)味覺(jué)的奇妙之旅就此展開(kāi)。春筍,作為竹子在春天的嫩芽,有著獨(dú)特的口感和風(fēng)味。它富含多種維生素和膳食纖維,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且口感爽脆,鮮嫩多汁。春筍破土而出,吸收了大地的精華,帶著春天特有的清新氣息。每一口春筍,都仿佛能讓人感受到春日山林的蓬勃生機(jī)。咸肉,經(jīng)過(guò)腌制晾曬,散發(fā)著濃郁醇厚的咸香。它的咸香并非單調(diào)直白,而是帶著時(shí)間雕琢的層次感。腌制過(guò)程中,鹽分慢慢滲透進(jìn)肉質(zhì)纖維,鎖住肉香,使其在儲(chǔ)存中風(fēng)味愈發(fā)濃郁。咸肉的質(zhì)地緊實(shí)有嚼勁,每一絲紋理都飽含著咸香,與鮮嫩的春筍搭配,形成口感上的絕佳互補(bǔ)。春筍的
- 207 2
- 【無(wú)錫星部落】初秋 圖片
- 最后的一抹夕陽(yáng)就要消失了,隨手兩張
- 234 2
- 【無(wú)錫星部落】【尋找春天的味道】地菜煮雞蛋 圖片
- 在我小的時(shí)候,春天的味道總是和奶奶的一道特制菜——地菜煮雞蛋緊緊相連。每當(dāng)漫長(zhǎng)的冬日過(guò)去,萬(wàn)物復(fù)蘇的春風(fēng)吹進(jìn)我們的小村莊,奶奶總是會(huì)帶我到后院尋找新鮮冒出的地菜,開(kāi)始我們的春季大餐準(zhǔn)備。地菜,也叫做寒菜,是一種野生的綠葉菜,它通常在初春時(shí)節(jié)冒頭,是春天里最早綠色的信號(hào)。奶奶說(shuō),地菜是春天的使者,它的到來(lái)意味著寒冷將逝,溫暖即將來(lái)臨。我們會(huì)采摘這些新鮮的地菜,洗凈后放入沸水中略煮,然后撈出。奶奶會(huì)在同一鍋水中加入幾個(gè)雞蛋,讓雞蛋在滾燙的水中慢慢煮熟。然后,她將煮好的雞蛋剝殼,切半,放在裝有地菜的大碗里。輕輕拌上調(diào)好的醬油、醋和少許的芝麻油,一道簡(jiǎn)單卻充滿春天氣息的地菜煮雞蛋就完成了。為什么這道菜
- 324 2














































