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【記憶家鄉(xiāng)味】+ 面疙瘩 圖片
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2020-07-09 23:04
小時(shí)常吃的,基本上為小疙瘩,近乎為面糊。這種做法和小時(shí)候有所不同,疙瘩比較大。
西紅柿一只切小塊,入少量油鍋,撒鹽,小火煎出汁,加水煮開(kāi);
適量面粉加雞蛋,加適量水?dāng)噭虺擅婧?/p>
另取雞蛋攪勻成蛋液;
用勺子或筷子將面糊小塊撥入開(kāi)的西紅柿湯內(nèi),大火煮熟;
青菜切小段,入鍋煮開(kāi),加適量鹽、雞精,撒上蔥花;
熱騰騰又好吃的面疙瘩出鍋裝碗。
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