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【家常菜】+紅燒雞塊 圖片
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2020-06-13 14:53
非常家常的一道菜。豬肉價格下不來,也不能老吃牛、羊肉,間或來只雞。
食材:小公雞半只
輔料:油、大蔥、姜蒜、八角、紅辣椒、生抽、老抽、料酒
1、雞洗凈剁塊,輔料切好;
2、鍋入油,放入蔥、姜、八角,小火炒香;
3、倒入雞塊,翻炒至水份干,放料酒再翻炒均勻;
4、放入蒜、紅辣椒,加生抽、老抽,翻炒均勻稍燒,加水漫過雞塊,大火燒開轉(zhuǎn)中火30分鐘;
5、大火收汁,裝盤。喜歡的可以搞些綠色的蔥、香菜之類的點(diǎn)綴。
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