眾所周知，河南是面食大省，我們可以頓頓面食，天天面食，比如中晚吃稀飯，中午面條。
今天來分享一下雞雜湯面的做法。
1.準(zhǔn)備雞雜（雞肝，雞心，雞腸，雞胗），清洗干凈，切成小塊備用
2.準(zhǔn)備一顆干海椒，蔥白切段，其余切成蔥花；
3.起鍋燒油，先將蔥白，干海椒下鍋煸出香味
4.大火，爆炒雞雜；
5.雞雜顏色變后，加入食鹽少許，生抽，十三香，鍋邊淋入些許料酒，翻炒幾下盛出備用；
6.加入水（雞湯更好），水開下入龍須面，撇去浮沫，再次燒開，下入炒好的雞雜，加入生菜，蔥花，此時(shí)可再次調(diào)味，加入蠔油等（自選）；（PS：如果家中有酸豆角，配合酸豆角食用味道更好）
那么一道美味的雞雜湯面就做好嘍。
今天來分享一下雞雜湯面的做法。
1.準(zhǔn)備雞雜（雞肝，雞心，雞腸，雞胗），清洗干凈，切成小塊備用
2.準(zhǔn)備一顆干海椒，蔥白切段，其余切成蔥花；
3.起鍋燒油，先將蔥白，干海椒下鍋煸出香味
4.大火，爆炒雞雜；
5.雞雜顏色變后，加入食鹽少許，生抽，十三香，鍋邊淋入些許料酒，翻炒幾下盛出備用；
6.加入水（雞湯更好），水開下入龍須面，撇去浮沫，再次燒開，下入炒好的雞雜，加入生菜，蔥花，此時(shí)可再次調(diào)味，加入蠔油等（自選）；（PS：如果家中有酸豆角，配合酸豆角食用味道更好）
那么一道美味的雞雜湯面就做好嘍。
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