我的家鄉(xiāng)菜比較有代表的……
烤鴨做不了……
炸醬面的炸醬做一次要吃好久……
所以還是換倆家常菜吧
蔥燒豆腐
大哥點(diǎn)名要吃，豆腐我更愛(ài)做湯或者涼拌，炒菜要煎豆腐太煩，但是人家都買(mǎi)回豆腐了，就滿足一下吧
原料
豆腐、小蔥、大蔥（蔥多放才好吃）
蠔油、生抽、清水、鹽和和一點(diǎn)糖調(diào)汁
豆腐切塊，大蔥切碎
平底鍋煎豆腐之至兩面焦黃
鍋中下油加蔥沫炒出香味，加入煎好的豆腐
倒入料汁和小蔥，大火燒2分鐘收汁，出鍋
肉丁豌豆
以前上學(xué)最愛(ài)吃老媽做的這道菜，現(xiàn)在也正好是吃豌豆的好時(shí)節(jié)
食材
豌豆，五花肉，黃瓜，蔥姜沫
五花肉切小塊，加料酒和鹽腌一會(huì)
鍋中下油，加蔥姜沫炒出香味，加五花肉丁
倒入豌豆，翻炒一會(huì)生抽和鹽，不放醬油也沒(méi)問(wèn)題
最后關(guān)火加黃瓜丁，上色出鍋
烤鴨做不了……
炸醬面的炸醬做一次要吃好久……
所以還是換倆家常菜吧
蔥燒豆腐
大哥點(diǎn)名要吃，豆腐我更愛(ài)做湯或者涼拌，炒菜要煎豆腐太煩，但是人家都買(mǎi)回豆腐了，就滿足一下吧
原料
豆腐、小蔥、大蔥（蔥多放才好吃）
蠔油、生抽、清水、鹽和和一點(diǎn)糖調(diào)汁
豆腐切塊，大蔥切碎
平底鍋煎豆腐之至兩面焦黃
鍋中下油加蔥沫炒出香味，加入煎好的豆腐
倒入料汁和小蔥，大火燒2分鐘收汁，出鍋
肉丁豌豆
以前上學(xué)最愛(ài)吃老媽做的這道菜，現(xiàn)在也正好是吃豌豆的好時(shí)節(jié)
食材
豌豆，五花肉，黃瓜，蔥姜沫
五花肉切小塊，加料酒和鹽腌一會(huì)
鍋中下油，加蔥姜沫炒出香味，加五花肉丁
倒入豌豆，翻炒一會(huì)生抽和鹽，不放醬油也沒(méi)問(wèn)題
最后關(guān)火加黃瓜丁，上色出鍋
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