雞肉丸子如果只放100％雞肉口感會(huì)非常干，放豆腐的方法我沒(méi)試過(guò)，也不認(rèn)為效果會(huì)好，我的這個(gè)方子推薦大家試試，成品軟嫩Q彈，關(guān)鍵是非常健康，特別適合健身和家里有小盆友的
食材
雞胸肉-1塊
龍利魚(yú)-半條(任何魚(yú)都行，和雞肉比例2:1)
雞蛋-1個(gè)
雞肉和魚(yú)切塊
加鹽，白胡椒粉，生抽，料酒，蒜蓉，雞蛋，和一點(diǎn)點(diǎn)油
攪拌均勻放攪拌機(jī)打兩次
加入淀粉就緒攪拌
準(zhǔn)備一鍋水，擠好的丸子直接下鍋，我用冷水，雞肉丸子不同于魚(yú)丸不會(huì)浮起來(lái)，所以直接熱水煮也行
成品真的不錯(cuò)，可以用來(lái)煎炒烹炸燉，健身的朋友直接吃就行
食材
雞胸肉-1塊
龍利魚(yú)-半條(任何魚(yú)都行，和雞肉比例2:1)
雞蛋-1個(gè)
雞肉和魚(yú)切塊
加鹽，白胡椒粉，生抽，料酒，蒜蓉，雞蛋，和一點(diǎn)點(diǎn)油
攪拌均勻放攪拌機(jī)打兩次
加入淀粉就緒攪拌
準(zhǔn)備一鍋水，擠好的丸子直接下鍋，我用冷水，雞肉丸子不同于魚(yú)丸不會(huì)浮起來(lái)，所以直接熱水煮也行
成品真的不錯(cuò)，可以用來(lái)煎炒烹炸燉，健身的朋友直接吃就行
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