進入臘月，正值三九，家人一商量，晚上吃火鍋吧。我們當?shù)睾芏噘u新鮮牛羊肉的，割上幾斤鮮羊肉，準備火鍋走起。
鮮羊肉必須手切，才能鎖住鮮味。
買的成品蝦滑，擠出成型
自己凍得豆腐，泡發(fā)的腐竹。
來幾個大蝦提味
配菜有油菜、蘑菇、自切藕片。
我家一般用電陶爐，蹲上一個盤，放入一個底料，加入枸杞、蔥、姜段就成。
一切準備就緒，開吃了。
先放入大蝦，再加入羊肉。
羊肉不能煮老了，開過幾分鐘就行，肥瘦相間的好吃
依次放入其他食材，美美滴吃吧。
我們當?shù)赜幸环N傳統(tǒng)的面食，手工和面，碳火烤制，叫“煊餅”，類似西安的烤饃，放涼后，非常勁道。
火鍋吃到最后，將切好的煊餅放入，久煮不爛，有“羊肉泡饃”的感覺。
吃點煊餅喝口湯，滿滿地美味，為臘月的第一頓火鍋畫上完美的句話。
鮮羊肉必須手切，才能鎖住鮮味。
買的成品蝦滑，擠出成型
自己凍得豆腐，泡發(fā)的腐竹。
來幾個大蝦提味
配菜有油菜、蘑菇、自切藕片。
我家一般用電陶爐，蹲上一個盤，放入一個底料，加入枸杞、蔥、姜段就成。
一切準備就緒，開吃了。
先放入大蝦，再加入羊肉。
羊肉不能煮老了，開過幾分鐘就行，肥瘦相間的好吃
依次放入其他食材，美美滴吃吧。
我們當?shù)赜幸环N傳統(tǒng)的面食，手工和面，碳火烤制，叫“煊餅”，類似西安的烤饃，放涼后，非常勁道。
火鍋吃到最后，將切好的煊餅放入，久煮不爛，有“羊肉泡饃”的感覺。
吃點煊餅喝口湯，滿滿地美味，為臘月的第一頓火鍋畫上完美的句話。
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