自己煮的冒菜，吃的放心，吃的安心。最近極速降溫，凍死我了。今晚下班回家，買了撒尿丸子、蝦滑、蝦餃、南瓜、冬瓜、土豆、花菜、菌菇、鳳尾、青筍、生菜。還有家里拿過來的牦牛肉，我自己腌制了一下，還有自己家的香腸。
把菜洗凈備用，火鍋底料在鍋里炒融化，放一些蔥段，番茄炒一下，倒入燒好的開水，放冬瓜、南瓜等，最后都熟了以后，關(guān)火，把自己腌制好的牛肉片放進鍋里湯汁下面，放入香菜、蔥、芝麻，蒜泥，即可食用。吃了都說好。
腌制牛肉的方法:牛肉解凍冷水放鹽泡10分鐘，切片后再用冷水洗一遍，開始放調(diào)料:放一包辣椒面，2勺紅油，再放一些菜籽油，醬油，蠔油、花椒油，蒜泥。
每個人做菜的方式都不一樣，但是只要自己喜歡就好。
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