快兩年沒更新菜譜貼了，偶然買到了黃蘿卜，香噴噴的新疆抓飯必須做起來啊
抓飯有很多種做法，區(qū)別在于食材，烹飪順序差不多，看自己喜好
食材：
羊排500克，大米2小碗，洋蔥半個(gè)，黃蘿卜2根，胡蘿卜1根，葡萄干適量
做法：
1. 鍋中倒油，先炒羊排，兩面煎黃
2. 下入洋蔥，翻炒至透明
3. 倒入切好的胡蘿卜和黃蘿卜，加鹽2勺鹽和適量孜然粒
4. 胡蘿卜和黃蘿卜一定炒軟，加熱水末過食材，中火燉20分鐘
5. 倒入提前泡好的米飯，蓋蓋中小火15分鐘
6. 打開鍋蓋，在米飯上戳幾個(gè)洞，繼續(xù)小火10分鐘
7. 再次打開鍋蓋，倒入泡好的葡萄干，把米飯和肉菜翻拌一下，繼續(xù)小火10分鐘
8. 關(guān)火燜5分鐘，大功告成
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