含鉀量高的食物主要有蔬菜、水果、干豆及制品、堅(jiān)果種子。
含鉀量高的水果（每100克含鉀量從高到低排序）：椰子（475mg/100g可食補(bǔ)）、鮮棗、菠蘿蜜、香蕉、鮮桂圓、番石榴、櫻桃、石榴、杏、無花果、檸檬、醋栗、橙子、荔枝、柿子、楊梅、李子、獼猴桃、甜瓜、芒果、草莓等。
含鉀量高的蔬菜（每100克含鉀量從高到低排序）：鮮百合（510mg/100g可食補(bǔ)）、毛豆、羽衣甘藍(lán)、鮮蠶豆、鮮竹筍、紅心蘿卜、芥藍(lán)、紫莧菜、芥菜、白蘑菇、菠菜、萵筍葉、櫻桃番茄、苦瓜、韭菜、蒜苗、胡蘿卜、豌豆苗等。
含鉀量高的谷薯類，如小麥胚粉（1523mg/100g可食補(bǔ)）、麩皮、燕麥、小米、蕎麥、藜麥、玉米面、鮮玉米；土豆、魔芋粉等。
含鉀量高的水果（每100克含鉀量從高到低排序）：椰子（475mg/100g可食補(bǔ)）、鮮棗、菠蘿蜜、香蕉、鮮桂圓、番石榴、櫻桃、石榴、杏、無花果、檸檬、醋栗、橙子、荔枝、柿子、楊梅、李子、獼猴桃、甜瓜、芒果、草莓等。
含鉀量高的蔬菜（每100克含鉀量從高到低排序）：鮮百合（510mg/100g可食補(bǔ)）、毛豆、羽衣甘藍(lán)、鮮蠶豆、鮮竹筍、紅心蘿卜、芥藍(lán)、紫莧菜、芥菜、白蘑菇、菠菜、萵筍葉、櫻桃番茄、苦瓜、韭菜、蒜苗、胡蘿卜、豌豆苗等。
含鉀量高的谷薯類，如小麥胚粉（1523mg/100g可食補(bǔ)）、麩皮、燕麥、小米、蕎麥、藜麥、玉米面、鮮玉米；土豆、魔芋粉等。
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