大家好，我是北京的鑫雨霏霏，大家都愛叫我霏霏姐，愛美食愛分享，請大家多多關(guān)注呦。
在尋常百姓家里，早晨起來無論是喝粥，或者夾饅頭燒餅，攤雞蛋可能是不二人選。所以我覺得有時候雞蛋的價格是對普通老百姓影響最大，普通人家好像無時無刻都離不開雞蛋，雞蛋也是蛋白質(zhì)的好來源。以前生活并不富裕的那個時期，家里買不起大魚大肉，那雞蛋就代替了肉類成為最主要的肉食替代品。而且做早餐也沒有什么比攤雞蛋來得更快，更為省時省力的了。
家家都會攤雞蛋，而且攤雞蛋配料多種多樣，但是什么和雞蛋最搭最香呢？我估計十有八九的人都會說那肯定是大蔥。大蔥幾乎是家家戶戶都需要的配料，不放蔥的話，許多肉食或炒菜都淡然無味。蔥花攤雞蛋實在是美佳，我?guī)缀踔苤芏紩?。我覺得也沒有什么比雞蛋和蔥攤在一起更香的了！這兩樣食材搭配在一起，簡直就是絕配，幾乎就是完美，沒有什么可挑剔的。所以我經(jīng)常做，家里人也是百吃不膩。今天就給大家?guī)硪坏朗[花攤雞蛋。
【蔥花攤雞蛋】
【食材配料】雞蛋、大蔥、鹽、油
【烹飪方法】
1.首先將大蔥切成碎沫雞蛋打散。
2.將雞蛋和蔥花混合在一起，攪拌均勻，里面放適量鹽。
3.鍋內(nèi)放油燒足熱將雞蛋和蔥花攤熟即可。
這一盤蔥香撲鼻的攤雞蛋就可以端上桌啦。你可不要小看這個小小的蔥，它可不僅僅是一味調(diào)味菜，吃蔥還有很多好處。尤其是夏日炎炎，胃口不佳的時候，吃蔥可以增進食欲，讓你胃口大開。而且大蔥還有降壓、降血糖的作用，蔥里面同樣還含有大蒜素，可以有效地對抗細菌和病毒。所以你可千萬不要小看這一盤兒簡簡單單的大蔥攤雞蛋，經(jīng)常吃對身體還有很大好處。
【小貼士】
1.攤雞蛋之前，在雞蛋液里可以加幾滴醋，這樣味道可以更香。
2.大蔥，尤其是生蔥，吃的時候還是有一些刺激性的，有些辣，所以眼睛不好的人千萬不要過多食用。
鑫雨霏霏，美食名博，多家平臺簽約作者，每天分享健康、簡單的美食，關(guān)注我，第一時間掌握美食資訊！如果你喜歡，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)，點贊，收藏，讓更多愛美食的人一起分享。
;){kind=link}