Shakshuka是起源于突尼斯的美食，在中東地區(qū)以色列，土耳其等國家的人們都非常喜歡吃，健康好做又美味，一般搭配硬的白面包，配蒜香法棍或米飯也是好選擇。
北非蛋制作簡單，喜慶的紅*跟我們的春節(jié)又很搭，給大家發(fā)這個菜譜分享，希望你們喜歡。
食材：
雞蛋-4個
洋蔥-1個
彩椒-1個 建議紅色的
大蒜-2,3瓣
香菜-少許，歐芹也可以
整支番茄罐頭-1罐 也可以用3個新鮮西紅柿
配料:
孜然粉，甜椒粉，辣椒粉，鹽，橄欖油
做法:
處理食材，蔬菜都切丁
鍋中放橄欖油，倒入洋蔥翻炒
洋蔥炒軟，倒入彩椒和蒜末
翻炒至變成為*
倒入番茄罐頭
如果不用罐頭，可以放切碎的新鮮西紅柿，加點番茄沙司
翻炒，加適量的鹽，甜椒粉，孜然粉和辣椒粉，不吃辣可以不放辣椒粉
翻炒均勻，然后留出4個小坑
倒入雞蛋，蓋上鍋蓋悶2-3分鐘
出鍋時撒點香菜點綴就好了
簡單又美味
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