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家常菜--紅燒帶魚 圖片
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2020-12-14 23:36
飯店吃飯最大的好處是方便,不用買,不用洗、摘,不用切、炒,最后還不用洗碗,并且菜不好吃還可以埋怨。家里吃首先是安全、放心,其次是可以更符合自己的口味。一葷一素一湯足矣。
買的半成品油炸好的帶魚段;
蔥白切段,蔥綠切碎,姜切片,干紅辣椒幾個;
鍋入油, 放蔥白、姜片、帶魚段翻炒,淋入黃酒,放適當(dāng)生抽、少許老抽,撒些十三香,翻炒均勻;
放入干紅辣椒,翻勻,加水漫過魚身,大火燒開;
燒至湯汁漸少,可以勾薄芡,再淋些色拉油;
撒上蔥花,出鍋裝盤。
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