豬肉燉粉條本來(lái)是東北家常名菜，食材選擇容易，做法簡(jiǎn)單，味道鮮美，特別下飯。
選用紅薯粉條，筋力好，不易斷和糊膩。用開(kāi)水發(fā)二十分鐘瀝干水分，淋點(diǎn)油拌勻防粘結(jié)成坨，備用。
水白菜洗凈切成稍大的塊，不要太細(xì)。
備好姜蔥蒜，豬五花肉切成條，在剁成粒，不要剁成肉丸子就行。也可以把豬五花肉切成片，一樣的做法。
鍋里加入油10克潤(rùn)鍋，加入五花肉中小火煸炒至肉變成棕*
加入姜蔥蒜花椒和15克豆瓣醬一起煸炒出紅油香味
加入白菜翻炒、粉條兩分鐘
加入開(kāi)水（冷水也可以），沒(méi)過(guò)白菜兩指（粉條要吸水），燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火五分鐘，小火五分鐘
鍋里湯水不多，開(kāi)始調(diào)味，加入生抽10克，白糖5克，胡椒粉2克，雞精5克，翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)。
選用紅薯粉條，筋力好，不易斷和糊膩。用開(kāi)水發(fā)二十分鐘瀝干水分，淋點(diǎn)油拌勻防粘結(jié)成坨，備用。
水白菜洗凈切成稍大的塊，不要太細(xì)。
備好姜蔥蒜，豬五花肉切成條，在剁成粒，不要剁成肉丸子就行。也可以把豬五花肉切成片，一樣的做法。
鍋里加入油10克潤(rùn)鍋，加入五花肉中小火煸炒至肉變成棕*
加入姜蔥蒜花椒和15克豆瓣醬一起煸炒出紅油香味
加入白菜翻炒、粉條兩分鐘
加入開(kāi)水（冷水也可以），沒(méi)過(guò)白菜兩指（粉條要吸水），燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火五分鐘，小火五分鐘鍋里湯水不多，開(kāi)始調(diào)味，加入生抽10克，白糖5克，胡椒粉2克，雞精5克，翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)。
細(xì)柳','2146106','http://www.tfjyzx.com//Upload/IMAGES/21/1223/d0cd704c7fc14ed09be317748fa7ebcb.png','http://www.tfjyzx.com//Upload/IMAGES/16/1209/a39e76563b6e488e9a9f9967c4376cd4_50x50.jpg', 'http://www.tfjyzx.com//Upload/IMAGES/20/0310/4e473ea07cb1466e90415abb92893f12.png');){kind=link}